몸의 영양소 공급을 하는 현미 미네랄 물 ~ 살림9단 만물상
현미는 수확한 벼에서 왕겨를 제거한 것을 말하며, 이 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하고 배유만을 남겨둔 것을 백미라고 합니다. 그림을 통해 좀 더 자세하게 들어가보면 현미의 구조는.... 바깥쪽부터 과피(果皮), 종피(種皮), 호분층(糊粉層) 등의 쌀겨층과 쌀알의 기부(基部)의 작은 부분을 차지하고 있는 배(胚)와, 나머지의 대부분을 차지하는 배유로 이루어졌습니다. 이러한 현미는 백미에는 없는 쌀겨와 배아 부분이 있어 우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 볼 수 있습니다. 수용성 비타민, 미네랄, 아미노산, 단백질, 식이섬유, HDL콜레스테롤, 피토스테롤 등의 영양소들이 풍부하여.... 혈앤순환을 개선하고, 내장을 튼튼하게 하며, 항산화작용, 항암효과, 중금속 배출, 당뇨병 예방, 해독작용, 각기병 ..
2016. 11. 30.
